OVINOS El Portal de los Lanares
Con el fin de aumentar el rebaño de ovejas y cabras para la producción de carne, lana, cuero, leche y otros derivados, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Mapa) creó la Política Nacional de Incentivos para Ovinocultura a través de la Ley 13.854 , publicada en este documento. El martes (9), en el Diario Oficial de la Federación.
El plan es estandarizar los procesos con el objetivo de asegurar la regularidad en el suministro de carne y la eficiencia en la productividad. También se centra en mejorar la calidad de los productos, la inocuidad de los alimentos y la lucha contra la cría de ganado (pastoreo de ganado), mediante la regularización de la matanza y el comercio de productos de la cría de ovinos y caprinos.
La legislación también prevé estimular la fabricación industrial, familiar y artesanal de productos ovinos y caprinos; investigación, asistencia técnica y extensión rural; Modernización tecnológica y gestión de cadenas productivas. Destacarán el mejoramiento genético de los animales, con el desarrollo de razas más productivas, adaptadas y capaces de generar productos de mejor calidad estándar para el consumidor.
El rebaño de cabras en Brasil creció un 16,1% entre 2006 y 2017, según el Censo Agropecuario y Ganadero del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). En todo el país, el número de animales aumentó de 7,1 millones a 8,2 millones en el período.
El número de cabezas de cabras en Brasil aumentó en tres regiones: el noreste (de 6.4 millones a 7.6 millones, o 18.3%), el norte (139.7 mil a 188.6 mil, o 35%), y Centro Oeste (75.9 mil a 108.8 mil, o 43.3%). Solo las regiones sur y sureste mostraron una reducción en el rebaño de cabras entre los años analizados por el IBGE.
El Censo Agropecuario también revela que el número de establecimientos agrícolas enfocados en la cría de cabras aumentó de 286.6 mil a 333.9 mil entre 2006 y 2017, lo que representa un crecimiento del 16.5%. Además, el comercio de animales aumentó un 65%, saltando de 1,15 millones a 1,90 millones de cabezas. El avance se refleja en el valor total obtenido con la venta de estos animales en 2017: R $ 290 millones, casi un 300% más que los R $ 73 millones registrados en 2006.
En 11 años, el precio de venta promedio de las cabras fue de R $ 63.64 a R $ 153.06, máximo nominal del 14% anual.
Pero el número de ovejas, en el período, tuvo una leve caída del 2,8%. A pesar de la disminución en los niveles nacionales, el noreste, una región responsable de casi dos tercios de el censo brasileño, tuvo un aumento del 15,9% en el número de cabezas de ovejas entre 2006 y 2017.
El censo de los nueve estados del noreste aumentó de 7,7 millones a 9 millones. Las otras regiones, sin embargo, mostraron una disminución en el número total de animales. Incluso con la pequeña caída en el rebaño de ovejas, el número de establecimientos destinados a criar estos animales aumentó un 20% (de 438.6 mil en 2006 a 526.2 mil el año pasado).
